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Rosa – Rosato del Veneto I.G.T.

30,50

Ottenuto dalla spremitura soffice di uve Merlot, Rosa è un vino frizzante, interessante d’estate e non solo.

Le vigne Merlot, di circa 20 anni d’età, sono allevate a cordone speronato e in conversione biologica. La vendemmia avviene appena dopo la metà di settembre. A gennaio il vino, dopo essere filtrato, viene fatto rifermentare in autoclave con aggiunta di lieviti per ottenere una pressione di circa 2 atmosfere.

Il pesce gatto è l’animale che abbiamo scelto per l’etichetta del Rosa. Un pesce tipico delle nostre aree umide e dei grandi fiumi Adige e Po che caratterizzano il nostro territorio.

Vendemmia 2016

Vol 11%

Il prezzo si intende a cartone contenente 6 bottiglie da 0,75l l’una.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Amiamo la natura e la ricerchiamo.
Anche per i nostri vini abbiamo scelto un approccio naturale, in vigna e in cantina.

In natura non si è mai soli e così ci siamo fatti accompagnare da alcuni protagonisti del nostro ambiente di pianura: zanzare, aironi, galline, pesci gatto… Animali che incontriamo mentre lavoriamo in vigna o mentre passeggiamo lungo gli argini dell’Adige, il grande fiume che scorre a pochi metri dal nostro fondo. Questi i protagonisti delle nostre etichette, che parlano del territorio e di un vino naturale.

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